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回顾展望
2018年终盘点中国乳业大事件回顾本刊编辑部;2-8卷首语
坚定信心 携手前行 共创未来4热点评述
奶业和乳业 何其艰难?董晓霞;9-11奶业经济
北京市冷链物流运输环节与管理研究报告——以蒙牛酸奶运输过程为例杨晓月;李雨迪;项宇航;沐嘉慧;李萱;12-17
美国青贮玉米种植情况的调研报告丁光省;17-22农垦奶业
回首2018 展望2019 西部牧业势如破竹王礞礞;23-25营销管理
方兴未艾 常温乳酸菌还将继续发力杨云生;26-30本刊专访
严守匠心 生产中国自己的雪花牛肉——访草原和牛养殖达人图力古尔祝文琪;31-34牧场建设
规模化奶牛场不同粪污处理技术模式分析张盛南;王永颖;王煦;王鸿英;35-39饲养管理
接种新鲜沼液对牛粪与秸秆中温干法厌氧发酵产气与造肥的影响王顺利;王菲;刘克锋;王红利;鲁琳;43-46
成年奶牛的饲养管理技术刘观忠;47-53疾病防治
乳痈康复膏解热效果试验周庆民;冯万宇;张艳;54-55
牛常见瘤胃疾病的防治张吉梅;56-62质量安全
高湿对婴幼儿配方奶粉中脂肪、维生素C、碘的影响研究乌江雨;廖长保;尹静;曲珊珊;皮冰冰;63-65
奶牛散养户生鲜乳质量安全监管研究刘维华;李昕;65-68乳品加工
中老年配方乳粉设计及生产示例刘保惠;刘保军;镡雪莹;69-74
杀菌机设计的几个问题探讨刘殿宇;75-76新闻简报
光明乳业荣获2018年度国家技术发明奖本刊辑;77
新希望乳业正式登陆A股 刘永好深交所敲钟本刊辑;77
伊利集团日产1800吨液态奶项目落户甘肃省武威市本刊辑;77
打造千亿羊乳产业 保驾护航做好服务——西安市乳业协会召开乳品企业座谈会本刊辑;30
2018我国液奶产量、干乳制品、奶粉产量及增长率本刊辑;62
北京市奶业协会召开年度统计工作会议本刊辑;74